Avez-vous déjà entendu parler des incroyables cristaux de sel de l’Himalaya qui viennent directement des montagnes de l’Himalaya ? Il regorge de certains bienfaits assez étonnants et c’est un aliment de base incroyable à ajouter à votre garde-manger. C’est une excellente alternative au sel de table, voici pourquoi?

Son histoire
La formation du sel de l’Himalaya, l’un des plus purs de notre planète, remonte à 250 millions d’années environ, à l’époque où l’océan recouvrait la plus grande partie de la terre. Lorsque la mer a disparu, de puissants mouvements tectoniques se sont produits, donnant naissance aux massifs de l’Himalaya qui, dans leur mouvement, ont fait remonter le sel. Celui-ci se trouve aujourd’hui à une profondeur variant de 400 à 700 mètres.

Minéraux et énergie
Il doit sa qualité exceptionnelle notamment au fait qu’il a été préservé, au sein de la terre, de tous les méfaits de la pollution et des rejets toxiques. Riche en oligo-éléments, (plus de 80), notamment en fer, calcium et potassium, ce sel permet une bonne régénération du sang. Grâce à la structure extrêmement cristalline de ce sel, ces éléments et minéraux peuvent être directement assimilés par les cellules de l’organisme.

Quand vous utilisez ce sel, vous consommez vraiment moins de sodium que le sel de table ordinaire parce qu’il est moins raffiné et les grains sont plus gros. Par conséquent, le sel de l’Himalaya a moins de sel par dose car les paillettes ou les cristaux prennent moins de place que le sel de table qui est fortement traité. D’autre part, en raison de sa structure cellulaire, ce sel stocke l’énergie vibratoire. Les minéraux de ce sel existent sous forme colloïdale, ce qui signifie qu’ils sont suffisamment petits pour que les cellules les absorbent facilement.

Quels sont exactement ses bienfaits ?

AVERTISEMENT
Certains des avantages que vous pouvez attendre de la consommation de ce sel à la place du sel de table ordinaire incluent:
Aider à la santé vasculaire
Soutenir la santé des poumons et de la fonction respiratoire
Promouvoir la stabilité du pH dans les cellules
Réduire les signes du vieillissement
Promouvoir des habitudes de sommeil saines
Augmenter la libido
Prévient des crampes musculaires
Augmenter l’hydratation
Renforcer les os
Abaisse la pression artérielle
Améliore la circulation
Détoxification de l’organisme des métaux lourds

Comparaison du sel de l’Himalaya aux autres sels

Le sel de mer
Bien qu’il soit toujours mieux que le sel de de table, le sel de mer est de plus en plus traité et avouons-le, nos océans sont de plus en plus pollués, chaque année, il suffit de penser aux déversements massifs de pétrole qui ont lieu. Étant donné que le sel rose est gardé intact, cela signifie que c’est le sel le plus pur disponible aujourd’hui.

Le sel de table
Le sel de table commercial est complètement débarrassé de la majorité de ses sels minéraux à l’exception du sodium et du chlorure. Il est ensuite blanchi, nettoyé avec des produits chimiques et ensuite chauffé à des températures extrêmement élevées. L’iode que l’on ajoute au sel de table est presque toujours synthétique ce qui empêche notre corps de l’absorber correctement. Il est traité avec des agents antiagglomérants, ce qui empêche le sel de se dissoudre dans l’eau et dans le réservoir de sel. Ces agents empêchent alors l’absorption du sel dans notre corps, ce qui conduit à une accumulation et au dépôt dans les organes. Cela peut causer de graves problèmes de santé. Des études ont montré que pour chaque gramme de sel de table consommé que le corps ne peut pas traiter, votre corps va utiliser 20 fois la quantité d’eau cellulaire pour neutraliser la quantité de chlorure de sodium qui est présent dans ce sel traité chimiquement.

Ce n’est pas nécessairement le sel qui est mauvais pour la santé. C’est le sel de table raffiné qui est inférieur pour notre santé. Mis à part cela, beaucoup d’entre nous consomment beaucoup trop d’aliments trop transformés qui contiennent des quantités astronomiques de sel, et ce n’est pas le bon pour notre corps. Il ne s’agit pas de limiter notre quantité de sel, il s’agit de consommer des aliments entiers plus naturels et faits maison. De cette façon, nous pouvons ajouter du sel pendant la cuisson ou en saupoudrer un peu sur nos aliments sans avoir à se soucier de l’hypertension artérielle et ainsi de suite.

Vous devriez pouvoir trouver cet étonnant sel de l’Himalaya cristallin dans votre magasin bio local, ou facilement en ligne.

Sources:
www.collective-evolution.com/the-amazing-benefits-of-himalayan-pink-salt/
fitlife.tv/10-amazing-benefits-of-pink-himalayan-salt/
www.espritsciencemetaphysiques.com/bienfaits-sel-himalaya/
www.globalhealingcenter.com/natural-health/himalayan-crystal-salt-benefits/
www.himalayanlivingsalt.com/salt_facts.htm
authoritynutrition.com/how-much-sodium-per-day/

 

Le kale fait partie de la famille des crucifères, tout comme le chou de Bruxelles, le brocoli ou le rutabaga. Extrêmement nutritif, il a aussi l’avantage d’être peu calorique (30 calories pour une tasse de kale cru). Ce n’est pas étonnant qu’il soit devenu si populaire, autant auprès des stars hollywoodiennes que des nutritionnistes.

Les vertus du kale

En termes de vitamines et de minéraux, le kale est l’un des végétaux les plus riches que l’on puisse trouver. Pour une tasse de chou cru, il contient:

Calcium: 9 % de l’apport quotidien recommandé
Vitamine A et K: 206 % (vitamine A) et 684 %(vitamine K) de l’apport quotidien recommandé. Ces deux vitamines ont des propriétés antioxydantes, ce qui les rend intéressantes pour le maintien de la bonne santé des os, la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer.
Protéines: 2,2 grammes par portion. C’est élevé pour un légume, mais peu significatif en comparaison avec une protéine animale.
Vitamine C: 134 % de l’apport quotidien recommandé.
Indole-3-carbinol: une molécule qui aide à combattre les cellules cancéreuses et à mieux métaboliser les œstrogènes.
Minéraux: soufre, fer, manganèse, phosphore, cuivre et potassium

Le kale contribue à diminuer le cholestérol, ce qui peut réduire le risque cardio-vasculaire

Le cholestérol possède de nombreuses fonctions importantes dans le corps. L’une d’entre elles est la fabrication des des acides biliaires, qui sont des substances nous aidant à digérer les graisses.

Le foie transforme le cholestérol en acides biliaires, qui sont ensuite libérées dans le système digestif chaque fois que nous consommons un repas lourd. Lorsque toute la graisse a été absorbée et que les acides biliaires ont atteint leur but, ils sont réabsorbés dans le sang et utilisés à nouveau.

Les substances appelés chélateurs d’acides biliaires peuvent relier les acides biliaires dans le système digestif, et ainsi les empêcher d’être réabsorbé. Cela réduit la quantité totale de cholestérol dans le corps.

Et devinez quoi ? Le kale contient ces chélateurs des acides biliaires, pouvant réduire le taux de cholestérol, et ainsi conduire à une réduction du risque du risque cardio-vasculaire au fil du temps.

Une étude a notamment révélée que la consommation quotidienne de jus de kale pendant 12 semaines augmentait les niveaux de HDL (le «bon» cholestérol) de 27%, et réduisait les niveaux de LDL de 10%, tout en améliorant le statut des antioxydants.

Selon une autre étude, le kale cuit à la vapeur augmente considérablement l’effet liant de l’acide biliaire. Le kale cuit à la vapeur est en fait 43% plus puissant que la cholestyramine, un médicament hypocholestérolémiant fonctionnant de cette manière.
En bref: Le kale contient des substances qui lient les acides biliaires et réduit le niveau de cholestérol dans le corps. Le kale cuit à la vapeur est particulièrement efficace.
– See more at: http://www.manaturopathe.com/2015/04/10-bienfaits-du-kale/…