INGRÉDIENTS :

Pâte

2 tasses 1/2 à 3 1/2 de farine à pâtisserie de blé entier

3 cuil. à table de sucre de coco

1 cuil. à thé de sel

2 cuil. à thé 1/4 de levure (1 sachet de levure instantanée)

1/2 tasse d’eau

1/4 tasse de lait ou de lait d’amande

3 cuil. à table de beurre non salé

1 œuf légèrement battu

 

Garniture :

3 cuil. à table de beurre non salé

4-5 cuil. à table de cannelle

1/4 à 1/2 tasse de sucre de coco ou de cassonade

 

Glaçage :

1 tasse de sucre en poudre

1 cuil. à thé de vanille

2-3 cuil. à table de lait

 

INSTRUCTIONS :

 

Pâte :

1. Mélanger 2 1/2 tasses de farine avec le sucre, le sel et la levure
2. Faire chauffer l’eau avec le lait et le beurre à feu moyen doux à environ 115 degré, pour ne pas détruire la levure.
3. Mélanger la préparation de lait aux ingrédients secs et ajouter l’oeuf.
4. Si vous disposez d’un batteur sur socle, utilisez votre crochet à pétrir et bien mélanger la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule lisse.
5. Si la pâte est trop humide, ajoutez 1/4 tasse de farine à la fois pour former une pâte souple et élastique.
6. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes pas plus.
7. Déposer ensuite la pâte sur une surface plane enfarinée.
8. Utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler une forme rectangulaire d’environ 1/2 à 1/2 pouces d’épaisseur.

 

Garniture :

1. Utilisez une spatule pour étendre le beurre ramolli sur votre rectangle de pâte. Saupoudrer uniformément de cannelle et de cassonade.
2. En débutant par le côté le plus long de votre rectangle, roulez fermement la pâte de façon à ce que la cannelle et le sucre soient à l’intérieur.
3. Coupez ensuite votre rouleau de pâte en 10-12 morceaux égaux.
4. Déposer vos petits rouleaux dans un moule graissé de 9 x 13 pouces et couvrir d’un linge à vaisselle propre et laisser reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume, vous aurez de belles grosses brioches, environ 1 heure.
5. Préchauffer le four à 350 degrés
6. Lorsque les rouleaux ont doublé de taille mettre au four et cuire 20-25 minutes
7. Laisser refroidir un peu avant de glacer

 

Glaçage :

1. Dans un petit bol, mélanger ensemble la vaux le sucre à glacer et le lait.
2. À l’aide d’une spatule, répartir uniformément le glaçage sur les brioches.
3. Conservez les rouleaux au réfrigérateur.
4. Enjoy! 😀

 

 

LE SEL D’EPSOM pour vos muscles endoloris
Depuis plus de 4 siècles, un sel produit à l’origine dans la petite ville d’Epsom (en Angleterre), fait parler de lui dans le domaine scientifique. C’est vers 1618 que la source minérale d’Epsom fut découverte par un paysan nommé Henri Wicker qui remarqua que le bétail refusait de s’y désaltérer. Rapidement la source d’Epsom gagna en popularité car son eau soulageait les maladies cutanées (comme le scorbut) ou encore les maux de tête. Cependant c’est surtout pour ses propriétés laxatives et la purge des boyaux que la source d’Epsom devint connue. On surnomma le sel d’Epsom « sel purgatif » ou encore « sel amer » ou « bittersalz » à cause de son goût.
On se mit alors dans plusieurs coins d’Europe à reproduire la formule chimique que renfermait naturellement la source d’Epsom, soit à partir d’eau de source, soit d’eau de mer. Le procédé de fabrication était le suivant : on faisait crystalliser la « liqueur » résiduelle du sel naturel par évaporation ou ébullition.

Bientôt on trouva de nombreuses versions du sel d’Epsom d’origine et on lui donna divers noms (par exemple « sels de Seidlitz » ou « bittersalz »). On faisait la différence entre les sels provenant de vraies sources naturelles (comme Epsom, Newcastle ou Portsmouth) et le sel « artificiel » fabriqué en masse et moins cher.
De nos jours, toutes les formes de sulfate de magnésium proviennent de laboratoires pharmaceutiques qui produisent ce composé chimique à moindre coût. Il se décline en une quantité de qualités règlementées, allant de la très basse qualité (pour jardinage, engrais…) à la très haute qualité (alimentaire), en passant par des qualités intermédiaires (vétérinaire pour l’entretien des chevaux notamment).

Bienfaits
Le bain au sel d’Epsom est un soin naturel purifiant et très relaxant, parfait avant d’aller se coucher. Il détend l’esprit et apaise les muscles et les articulations. L’effet relaxant est incomparable, ce bain vous procurera un sommeil des plus réparateurs.

Le sel d’Epsom facilite aussi l’absorption du magnésium par la peau. Le magnésium est un minéral essentiel qui favorise la relaxation. Un manque de magnésium chronique entraîne d’ailleurs l’incapacité à gérer le stress, l’angoisse chronique ou la spasmophilie.

Le sel d’Epsom favorise également l’expulsion des toxines par la peau, car les sels d’Epsom font transpirer, un peu comme un sauna. Ce procédé est très utile pour détoxifier le corps, notamment dans le traitement contre la cellulite ou la rétention d’eau. La peau aussi est purifiée après le bain. Sa texture est très douce au toucher, les pores sont nettoyés en profondeur et les boutons et l’acné sont apaisés.

Le sel d’Epsom augmente aussi la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui facilite la circulation sanguine et réduit les inflammations.

Utilisations

– Bains relaxants et purifiants : verser le sel dans un bain très chaud mais peu profond pour que la solution soit plus concentrée. La dose varie entre environ 200g et 1kg par bain. Pour détendre les muscles et apaiser l’esprit prévoyez entre 200g et 600g de sel. Au-delà de 600g, l’action détoxifiante et purificatrice du sel d’Epsom sera plus efficace. Plus on ajoute de sel, plus cela agit.

– Gommages exfoliants : pour gommer les cellules mortes sur le corps ou le visage, mélanger une poignée de sel à quelques gouttes d’huile végétale.

Indications
Arthrite, douleurs musculaires, crampes, sciatiques, insomnie, crises d’angoisses, problèmes de foie, rétention d’eau, syndrôme prémenstruel, migraines, hyperactivité, ostéoporose, calculs rénaux.

Contre-indications
Ne pas utiliser si vous souffrez d’insuffisance rénale liée à une trop grande quantité de magnésium dans l’organisme. Demandez conseil à votre médecin avant d’utiliser le sel d’Epsom si vous souffrez d’eczéma, de psoriasis ou autres lésions cutanées.

Conservation
Le sel d’Epsom se conserve sans problème pendant plusieurs années (environ 5 ans après ouverture) à l’abri de l’humidité, et à température ambiante !!!

Voilà disponible dans toutes les pharmacies à petits prix, il y en a même à l’essence de vanille !!!!

Bonne détente !!!!

Coach Vro

Les maladies cardiovasculaires, qu’est-ce que c’est?

Le cœur est le muscle le plus solide de l’organisme, et il est bien équipé pour se maintenir en santé, malgré les agressions qu’il subit de toutes parts. De plus, nous possédons des ressources qui nous permettent de préserver cet organe, en particulier l’activité physique ainsi qu’une alimentation saine.
Néanmoins, il existe un ensemble de troubles qui peuvent affecter le cœur, dont les formes les plus connues sont l’accident vasculaire cérébral (AVC) et la crise cardiaque ou infarctus du myocarde. Ces événements se produisent principalement lorsque le sang ne circule pas de façon fluide et régulière, par exemple lorsque le cœur est trop faible ou que les artères sont obstruées. Dans ce dernier cas, le phénomène est habituellement lié à l’apparition de l’athérosclérose, c’est-à-dire de plaques sur les parois internes des artères. Un blocage partiel des artères du cœur provoque une crise d’angine. Quand l’obstruction est brutale, c’est une crise cardiaque.

L’AVC se produit lorsque la circulation du sang vers le cerveau est interrompue et qu’une partie cesse d’être irriguée, ce qui provoque des lésions parfois irréversibles, voire fatales. La rupture d’un vaisseau sanguin, qui entraine une hémorragie dans une partie du cerveau, est également cause d’AVC.